いつでもケーキの導入店さんをご紹介するシリーズです。今回は、茨城県常陸大宮市・抽ヶ台町にあるケーキ屋さん、「パティスリー ヒカリノ木」さんをご紹介します。ケーキはもちろん、焼き菓子とカフェでも地元の方に親しまれているお店です。
農家に生まれた店主が、12年の修業を経て開いたお店
パティスリー ヒカリノ木さんは、2015年11月に常陸大宮市でオープンしたケーキ屋さんです。店主の星野さんはもともと農家の生まれで、洋菓子の道を志して育ったわけではなかったそうです。幼い頃から「何かを作ること」が好きで、ものづくりの道を探るなかで洋菓子に出会いました。
ケーキは「お祝い」の代名詞で、みんなが笑顔になる手伝いができる。そう思って地元の洋菓子店で12年間修業を積み、この常陸大宮でご自身のお店を開かれました。「これまで支えてくださった皆様に感謝を伝えると同時に、同じように思いを伝えたい方を洋菓子でお手伝いしたい」。お店の名前の通り、贈る人の気持ちが灯るようなお菓子づくりを続けているお店です。
つくり方にも一本筋が通っていて、国内産の薄力粉2種類・海外産の小麦粉2種類に強力粉と米粉を加えた6種類の粉を、お菓子によって使い分けていらっしゃいます。オーブンも2台あり、ふっくら焼き上げたいスポンジと、サクサクに仕上げたいクッキーとで使い分ける。地味ですが、こういう積み重ねが食べたときの違いになって出てきます。
店内は木の温もりを感じる造りで、カフェスペースが併設されています。買ったケーキをその場で食べられるお店です。
お店のおすすめは、気持ちを書いて贈る「お手紙ケーキ」
ヒカリノ木さんがおすすめとして紹介されているのが「お手紙ケーキ」です。お祝いや感謝の気持ちを、ケーキそのものに手紙のように書いて贈るというもの。苺のショートケーキとチョコ生クリームのショートケーキから選べて、サイズは4号から7号まで用意されています。
「ありがとう」を言葉にするのが照れくさいときや、遠くにいる家族に何か伝えたいとき。ケーキが手紙の代わりになってくれる、というのはこのお店らしい発想だと思います。こちらは店頭・お電話でのご相談になりますので、詳しくはお店にお問い合わせください。
お客様の間で名前が挙がるのは、焼き菓子とカフェ
一方で、お客様の声を追いかけていて面白いのは、焼き菓子の話がとても多いことです。ヒカリノ木の葉、ヒカリノおやつ、マドレーヌ、パウンドケーキ、ポロポロ。お店の名前を冠したお菓子が並んでいて、「お土産に良かった」「プレゼントにした」という使われ方で語られています。詰め合わせのヒカリノギフトは大・中・小の3サイズがあり、贈り物の予算に合わせて選べます。
もうひとつよく挙がるのがカフェのメニューです。常陸のプリン、そしてケーキ屋さんでは珍しいクレープ。2026年6月からはイートイン限定のスペシャルパフェも始まりました。食後のデザートに立ち寄る方、コーヒーと一緒にゆっくりされる方と、使われ方もさまざまです。生菓子のショーケースには、ふんわりとしたもこもこや常陸のおやつブッセ、カステラロールなども並びます。
桃をはじめとした季節のフルーツを使ったお菓子も評判で、旬の時期には期間限定のフェアが開かれます。最新の情報はお店のInstagramやLINE公式アカウントで発信されています。
誕生日・記念日のホールケーキは、24時間Webで予約できます
パティスリー ヒカリノ木さんは、ケーキ店専用のWeb予約システム「いつでもケーキ」の導入店です。2026年8月31日から、ホールケーキのWeb予約を受け付けています。お店の営業時間を気にせず、夜でも早朝でも、スマホから予約して店頭で受け取れます。
Webで予約できるのはホールケーキです。旬のフルーツを飾ったシャンテオフリュイ（生クリームのデコレーションケーキ）は4号から8号まで揃っていて、ご家族のお祝いから人数の多い集まりまで対応できます。ほかにフルーツタルト（4〜7号）、ガトーショコラ、レアチーズ、デュオショコラ、みやびが並びます。お支払いはクレジット決済で、決済が完了すると予約確定です。受け取り日は3日後以降から選べます。
号数で迷ったら、4号が2〜3人、5号が4〜6人、6号が8〜10人、7号が12人、8号が16人が目安です。号数と人数の考え方はケーキのサイズ早見表にまとめてありますので、あわせてご覧ください。
なお、号数の表示がないケーキをご希望の場合、受け取り日が近くてWebで日付を選べない場合、デコレーションケーキのパンフレットに載っているケーキ、オプションの変更をご希望の場合は、店頭またはお電話でのご相談になります。お電話・ご来店でのご予約なら、当日や翌日のお受け取りも相談できるそうです。
店舗情報
| 店名 | パティスリー ヒカリノ木 |
|---|---|
| 住所 | 〒319-2266 茨城県常陸大宮市抽ヶ台町804-14 |
| 電話 | 0295-58-6363 |
| 営業時間 | 10:00〜18:00 |
| 定休日 | 火曜日・水曜日（不定休あり。最新の営業日はお店の公式サイト・SNSをご確認ください） |
| 駐車場 | 10台 |
| イートイン | あり（カフェスペース併設） |
| 公式サイト | https://hicarinoki.com/ |
| @hicarinoki |
本記事は、ケーキ店専用 店頭受取予約＋AI販促プラットフォーム「いつでもケーキ」（がだんだん株式会社）の導入店のご紹介です。
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