「いつでもケーキ」の導入店さんをご紹介するシリーズです。今回は、福岡市東区千早のケーキ屋さん「ロン・ポワン」さんをご紹介します。ケーキと焼き菓子、焼きたてパンが並ぶお店で、名物は「クロカント」。福岡県の導入店さんをご紹介するのは、今回がはじめてです。

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フランスで学んだお菓子づくりと、焼きたてパン

「ロン・ポワン（Rond-Point）」は、フランス語で円形の広場や交差点のこと。店名は、パリのシャンゼリゼ通りにある円形の交差点「ロン・ポワン・デ・シャンゼリゼ」から名付けられています。千早の街角に建つ、丸みのあるレンガ造りの建物がお店です。

お店の方はフランスでお菓子づくりを学ばれていて、その伝統を土台にしながら、新しい味を日々考えておられます。吟味した原料で、誕生日ケーキ、焼きたてパン、クロカント、手づくりの焼き菓子をつくっているお店です。

ショーケースには小さなケーキが並び、その横に焼き菓子と焼きたてパン。あんこがぎっしり詰まったあんぱんや、朝ごはんにちょうどいいソフトフランスなど、パンを目当てに通う方も少なくありません。朝ごはんのパンを買いに寄ったつもりが、ケーキや焼き菓子まで手に取ってしまう。そんなふうに使われているお店です。

名物「クロカント」は、お菓子のような新感覚のパン

ロン・ポワンさんの看板は、クロカントです。職人さんが何層にも折り込んだデニッシュ生地に、カシューナッツとクルミを合わせて、しっかり焼き上げています。バターは国産のフレッシュバター、砂糖は昔ながらの製法でつくった赤砂糖。カリッとした歯ざわりとサクッと軽い食感がいっしょにあって、焼き込んだぶん、ナッツとバターの香ばしさが立ちます。お店ご自身は「お菓子のような新感覚のパン」と説明されています。

お客様のあいだでも、クロカントは「お土産に喜ばれるお菓子」として覚えられています。ナッツの香ばしさとカリカリ、ザクザクとした歯ごたえが好きで、このクロカントを目当てに寄るという方も。百貨店の催事で出会ってファンになり、千早のお店まで足を運ぶ方や、旅行の帰りにわざわざ立ち寄って買っていく方もいるほどです。

定番のクロカントのほかに、食べやすい大きさの「プチクロ」、味を組み合わせて選べる「ラスクロカント」もあります。箱入りなので、差し入れや手土産にも選びやすいお菓子です。

ロールケーキとケークは、贈りものにも

ロールケーキは味の種類が豊富です。クルミと塩キャラメル、クルミと紅茶、ラムレーズン、フレーズ（いちご）など。いちばん人気は「クルミと塩キャラメルのロール」だそうです。甘いものが得意ではないけれど、クルミのロールケーキだけは大好き、という声もあるほどです。八女玉露を使ったテリーヌや、洋酒に漬けたフルーツとナッツがたっぷり入ったケーク（パウンドケーキ）もあり、福岡らしい手土産を探すときの選択肢にもなりそうです。

お客様のあいだで話題の、2階の喫茶

今回、記事を書くにあたってお客様の感想を拝見して、ひとつ発見がありました。公式サイトではあまり紹介されていない2階の喫茶が、とてもよく話題にのぼっているのです。クロカントと同じくらい、あるいはそれ以上に、「2階でゆっくりできるお店」として覚えられています。

お店では「喫茶」と呼ばれていますが、スタイルはイートイン。1階のショーケースでケーキを選び、ドリンクと合わせて2階でいただく、そんな使い方ができます。お店の方によると、2階でゆっくりできることは、まだあまり知られていないそうです。知っている人だけが使っている、ちょっとした穴場です。

訪れた方からは、ケーキセットがお得、落ち着いた雰囲気でティータイムを過ごせる、紅茶やコーヒーにもこだわりを感じる、といった声が多く、アイスコーヒーの氷までコーヒーでできていて溶けても味が薄まらない、という細かな心づかいに気づいている方もいます。

誕生日に好きなケーキをプレートにしてもらって、2階でお祝いしたという方もいました。ケーキを買って帰るだけでなく、その場で小さなお祝いもできるお店です。

誕生日のホールケーキは、24時間Webで予約できます

ロン・ポワンさんは、ケーキ店専用のWeb予約システム「いつでもケーキ」の導入店です。誕生日や記念日のホールケーキを、スマホから24時間いつでも予約して、店頭で受け取れます。

お客様の感想を見ていると、ショートケーキは「クリームとスポンジの割合がちょうどいい」「生クリームが多すぎず軽い」と受け止められていて、季節のくだものを使ったタルトのファンも多いお店です。誕生日ケーキは「フルーツがたくさんのって華やかだった」という声もありました。

Webで予約できるのは、定番のデコレーションケーキ、生チョコデコレーションケーキ、フルーツをたっぷりのせたタルトフリュイ、それにプロフィットロールとフェフィアです。サイズは4号（12cm）から。人数の多いお祝いには、デコレーションケーキと生チョコデコレーションケーキなら10号（30cm）まで選べます。

受け取りは、どのケーキも予約日の6日後からの日を選べます。お店は不定休で、毎月10日ごろに翌月の営業日カレンダーが公式サイトに載ります。受け取り日は、カレンダーでお店の営業日を確かめてから選ぶと安心です。

お誕生日のメッセージプレートは無料で付けてもらえます。Web予約では、年齢の数字のろうそく（有料）もあわせて選べます。

私たちがお預かりしている予約データを見ると、予約の約51%はお店の営業時間外に入っています。夜、家族の予定がやっと決まってから「ケーキどうしよう」となっても、その場で予約まで済ませられます。お支払いも予約のときに済むので、当日はお店で受け取るだけです。

ケーキを注文するときに、名前入りのバースデイソングを一緒に付けられます（+500円）。いくつかの質問に答えるだけで1分ほどででき、当日ケーキと一緒に贈れます。

店舗情報

本記事は、ケーキ店専用 店頭受取予約＋AI販促プラットフォーム「いつでもケーキ」（がだんだん株式会社）の導入店のご紹介です。