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福井 佳亮がだんだん株式会社 代表取締役

公式LINEで予約を受けるなら、トークで注文を受けきらず、リッチメニューと応答メッセージで予約ページへ案内するのが、いちばん手間の減る形です。LINE公式アカウントの「LINEで予約」は飲食店の席の予約に向けた機能で、ホールケーキの号数やプレートを選ぶ持ち帰りの予約とは作りが違います。LINEは「予約を受ける場所」ではなく、「予約ページへの入口」と「常連さんへのお知らせ」に使うと、夜のやり取りが減ります。

Instagramと公式LINE、Googleマップだけでお客様を集めているケーキ屋さんは少なくありません。ホームページを持たずに人気を集めているお店にも伺いました（ホームページの要る・要らないは「ケーキ屋さんのホームページは必要？」で書きました）。そうしたお店ほど、予約がトークに集まり、閉店後に返信を続けることになりがちです。

私は、ケーキ店専用 店頭受取予約＋AI販促プラットフォーム「いつでもケーキ」をケーキ屋さんと一緒に作り、導入の立ち上げを担当しています。この記事では、LINEヤフーの公式ページで機能と料金を確かめたうえで、公式LINEを予約に使うときの受け方と管理の仕方をまとめます。

トークで予約を受けると何が起きる？往復と聞き漏れが夜に積み上がる

トークで予約を受けると、1件ごとに号数・プレートの文字・受け取りの日時を往復で確かめることになり、その返信が閉店後にまとまってやってきます。ホールケーキの予約で決めることは、商品・号数・プレートの文字・ろうそく・受け取りの日と時間・お名前と連絡先と、少なくとも6つあります。お客様が最初の1通で全部を書いてくれることは、まずありません。

Instagramのダイレクトメッセージで予約を受けていたお店からは、「結局そのやり取りがいつまで経っても減らないで、作業時間が減ってしまうんですよね」「夜に問い合わせが来て、どうしても手をつけちゃうと、メリハリもない状態になってしまうんです」という声を伺いました。トークで受ける予約は、LINEでも同じ形になります（インスタの場合は「インスタのDM予約に疲れたら」）。

いつでもケーキの予約データでは、予約の約51%が営業時間外に入っています。お客様が予約したいのは、お店が閉まったあとの時間です。トークで受けると、その時間にお店の誰かが返信することになります。

聞き漏れが起きやすいところ

往復が長くなると、途中で決まったことが流れて見えなくなります。「プレートは『おめでとう』で」と決めたあとに「やっぱり名前も入れてください」と届くと、どちらが最終なのかを、作る前にさかのぼって確かめることになります。別のお店では、毎朝ネット予約のメールを目で確かめ、スクリーンショットを撮って印刷し、厨房に回していました。書き写すたびに、間違える機会が1回増えます。

トークにかかる時間を、自分のお店の数字で出す

トークの時間 ＝ 予約の件数 × 1件の往復の回数 × 1往復にかかる分数

1件に何往復しているかは、先月のトークを5件ほど見返すと分かります。自分のお店の数字を入れると、月に何時間を返信に使っているかが出ます。

計算の例（1件6往復・1往復3分・架空の数字）

クリスマスのように件数が増える月は、時間がそのまま増えます。しかもその時間は、仕込みがいちばん忙しい時期の夜に重なります。

LINE公式アカウントの「LINEで予約」は、ケーキの予約に使える？

「LINEで予約」は飲食店の来店（席）の予約に向けた機能で、ホールケーキの持ち帰りの予約にそのまま使う作りではありません。LINEヤフーの案内では「LINEで予約（飲食店対象）」とされ、グルメサイトや飲食店向けの予約台帳サービスと連携して使います。LINE公式アカウントからの予約の手数料は0円ですが、連携する予約サービスの契約によって変わることがあるとされています（出典：LINEヤフー for Business「LINEで予約」）。

予約するお客様の側では、お店のプロフィールの［予約する］から人数・日付・時間を選び、プランを選んで確定します（出典：LINEみんなの使い方ガイド「LINEで予約」）。席を予約する流れなので、号数やプレートの文字、ろうそくの本数を選ぶような持ち帰りの注文についての案内は、公式ページには見当たりませんでした（2026年11月12日確認）。また、使えるのは予約サービスとの連携が済んだアカウントだけです（出典：LINE公式アカウント マニュアル「LINEで予約」）。

公式LINEで予約を受ける3つの形

カフェを併設して席の予約も受けているお店なら、席は「LINEで予約」、持ち帰りのケーキは予約ページ、と分けて使う形も考えられます。持ち帰りのケーキだけのお店なら、予約ページを1つ用意し、公式LINEはそこへの入口にするのが合っています。

トークで受けずに「案内する」｜予約ページへの3つの入口

公式LINEは予約を受ける場所にせず、予約ページへの入口にします。LINE公式アカウントには、決まった場所にリンクを置いたり、決まった言葉に自動で返信したりする機能があります。予約ページのURLを次の3か所に置いておくと、お客様はトークを送る前に、自分で予約を済ませられます。

① リッチメニューに「ケーキを予約する」ボタンを置く

リッチメニューは、トーク画面の下に出るボタンの並びで、ボタンにURLを設定して予約ページへ案内できます。外部のサイトや予約ページへお客様を誘導できる、と公式のマニュアルに書かれています（出典：LINE公式アカウント マニュアル「リッチメニュー」）。ボタンの文字は「ケーキを予約する」のように、押したら何が起きるかが分かる言葉にします。なお、リッチメニューはパソコン版のLINEには表示されません。

② 応答メッセージで、営業時間外に予約ページを返す

応答メッセージには、決めた言葉と完全に一致したときに返す「キーワード応答」と、届いたメッセージすべてに返す「一律応答」があります。キーワード応答は完全一致なので、「予約」と決めても「予約したいです」には反応しません。そこで、一律応答を毎日の時間で指定し、営業時間外だけ予約ページを案内する使い方が合います（出典：LINE公式アカウント マニュアル「応答メッセージ」）。

③ あいさつメッセージに予約ページを入れる

友だち追加をしてくれた方に届くあいさつメッセージに、予約ページのURLと「ケーキのご予約はこちらから24時間受け付けています」の一文を入れておきます。店頭のQRコードから友だちになった方が、その場で予約の入口を知ることができます。

お知らせの投稿で予約の案内をしても、時間がたつと流れて見えなくなります。リッチメニューのように、いつ開いても同じ場所にある入口が効くのはそのためです。

福井

「Instagramで予約を始めたと投稿した直後は注文が入るんですが、そのあとピタッと止まってしまった。1つの投稿がずっと見られるわけではないので、埋もれてしまうんです」

メッセージの通数と料金プラン｜予約のやり取りは数えられない

LINE公式アカウントで数えられるのは、お店からまとめて送る「配信」の通数で、1対1のトークや応答メッセージ、あいさつメッセージは数えられません。通数は「送った回数×送った友だちの数」で数えます（出典：LINEヤフー for Business「料金プラン」）。トークで予約を受けても通数は増えませんが、そのぶん、お店の時間が増えます。

LINE公式アカウントの料金プラン（2026年11月12日確認）

追加メッセージの料金は2026年10月1日に改定されています。プランによって使える機能に差はない、と案内されています。

自分のお店は、どのプランに収まるか

1か月の通数 ＝ 友だちの数 × 1か月に配信する回数

友だちの数は管理画面で確かめられます。自分のお店の数字を入れると、どのプランに収まるかが分かります。

判定の例（架空の数字）

予約の案内を毎週配信するより、リッチメニューと応答メッセージに置いておくほうが通数を使いません。配信はクリスマスの受付開始など、月に1〜2回のお知らせに絞ると、無料の範囲に収まりやすくなります。

予約はLINEの外の1か所に集める

トークで受けた予約も、電話や店頭で受けた予約も、最後は1つの一覧に集めると、作る人が見る場所が1か所になります。トークの予約をトーク画面に残したままにすると、どれが確定した予約なのかを、厨房でスマートフォンをさかのぼって探すことになります。

集めるときに決めておく3つのこと

① 確定の合図。「ご予約を承りました」と返した時点で一覧に書く、と決めます。往復の途中の内容は書きません。

② 書く項目と順番。商品・号数・プレートの文字・ろうそく・受け取りの日時・お名前・連絡先を、毎回同じ順番で書きます。紙でも表計算でもかまいません。

③ 書く人。トークに返信した人が、そのまま書きます。あとでまとめて書くと漏れます。確定したことをお客様に伝える文面は「予約確定メールの書き方」の例文も使えます。

予約ページから入った注文は、お客様が自分で号数やプレートの文字を入れるので、書き写す手間がありません。トークや電話で受けた予約だけをお店の人が同じ一覧に入れる形にすると、二重の管理がなくなります。

いつでもケーキでは、ホールケーキの号数・プレートの文字（最大文字数を決められます）・ろうそくなどのオプション・受け取りの日時を、お客様が注文ページで選びます。営業時間外の注文も受けられ、その日に何をいくつ作るかは製造表でまとめて見られます。公式LINEとは、予約ページのURLをリッチメニューや応答メッセージに置いて組み合わせます。ほかの予約の仕組みと比べたい方は「ケーキ屋さんの予約システム比較」をどうぞ。

福井

「店頭や電話で受けた注文も、お店が入力すればWebの注文と同じ一覧に並びます。紙とWebを分けて管理しなくて済みます」

常連さんへの配信は、予約の「後」に効く｜例文つき

公式LINEの強みは、一度来てくれたお客様に、次の予約の案内を届けられることです。友だちになってくれているのは、すでにお店のケーキを食べたことがある方が中心です。いつでもケーキの利用データでは、7〜8人に1人がリピーターです。誕生日やクリスマスの前に予約ページの入口をもう一度知らせると、その方々が思い出してくれます（常連さんづくりは「ケーキ屋さんのリピーターを増やすには？」）。

予約ページへの案内は、お休みのお知らせにも入れられます。お店が閉まっている間も、お客様は予約を済ませておけます。

福井

「休業のお知らせに『お休み中もオンラインで予約できます』と書いたお店があります。9日間の長いお休みでも、Webなら注文しておこうと思える。お客様にはこちらのほうが使いやすいんです」

そのまま使える文面の例

LINEは、お客様にとっていちばん身近な連絡の道具です。だからこそ、予約のやり取りまでLINEで抱えると、お店の夜の時間がなくなります。受けるのは予約ページ、知らせるのはLINE、と役割を分けると、常連さんとのつながりはそのままに、返信に追われる時間を減らせます。

よくある質問

Q. LINE公式アカウントだけで、ケーキの予約は受けられますか？

トークで受けることはできます。ただし、号数・プレートの文字・受け取りの日時を往復で確かめることになり、件数が増えるほど返信の時間と聞き漏れが増えます。LINE公式アカウントの「LINEで予約」は飲食店の席の予約向けの機能で、連携する予約サービスが必要です。

Q. トークで予約を受けると、メッセージの通数にかかりますか？

かかりません。LINEヤフーの案内では、1対1のトークの送受信、応答メッセージ、あいさつメッセージは通数に数えません。通数に数えるのは友だちにまとめて送る配信で、「送った回数×送った友だちの数」で数えます。

Q. 無料のプランでも、予約ページの案内はできますか？

できます。コミュニケーションプランは月額0円で、配信の無料メッセージは月200通です。リッチメニューや応答メッセージで予約ページを案内する分は通数に数えないため、配信を月1〜2回のお知らせに絞れば、無料の範囲で使いやすくなります。プランによって使える機能に差はないと案内されています。

Q. 応答メッセージで「予約したい」に自動で返信できますか？

キーワード応答は、決めた言葉と完全に一致したときだけ返信します。「予約」と決めた場合、「予約したいです」には反応しません。営業時間外は、届いたすべてのメッセージに返す一律応答に予約ページのURLを入れておくと、言い方に関係なく案内できます。

この記事を書いた人

福井 佳亮（ふくい よしあき）
がだんだん株式会社 代表取締役。1938年創業の新聞販売店の4代目として約15年経営したのち、2020年にがだんだん株式会社を設立。2023年からケーキ店専用の予約の仕組み「いつでもケーキ」を導入店とともに開発し、2026年4月に本格的な販売を開始。ケーキ屋さんへの導入とメニュー登録の立ち上げを自ら担当している。