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福井 佳亮がだんだん株式会社 代表取締役

テイクイーツのベーシックプランは2026年5月31日で新規受付を停止し、EPARKテイクアウトは2023年にサービスを終えています。これから月額固定費をかけずにネット予約を始めたい、または続けたいケーキ屋さんは、売上に応じて費用がかかる仕組みを選べば「売れた分だけ払う」形のまま予約を受けられます。

一方で、すでにベーシックプランを契約しているお店は、テイクイーツの案内では引き続き使えます。慌てて乗り換える必要はありません。大事なのは、今のまま続ける・固定費のプランへ移る・乗り換える、の3つを、お店の月の予約売上で比べて決めることです。

私は、ケーキ店専用 店頭受取予約＋AI販促プラットフォーム「いつでもケーキ」をケーキ屋さんと一緒に作り、導入の立ち上げを担当しています。EPARKテイクアウトが終わったあと、次の予約の仕組みを探していたケーキ屋さんの導入にも関わってきました。この記事では、何が変わったのかを公式の案内で確かめたうえで、比べ方と乗り換えの手順をまとめます。

テイクイーツとEPARKテイクアウトで何が変わった？

変わったのは、テイクイーツは「ベーシックプランの新規受付」、EPARKテイクアウトは「サービスそのもの」です。同じ「終わった」でも、お店への影響がちがうので、分けて見ておきます。

テイクイーツ：ベーシックプランの新規受付が2026年5月31日で停止

テイクイーツは2026年4月27日のお知らせで、ベーシックプランの新規受付を2026年5月31日で停止すると案内しました。同じお知らせの中で、すでにベーシックプランを契約しているお店は、引き続き利用できるとされています（出典：テイクイーツ「ベーシックプランの新規受付を5月末で停止いたします」）。

2026年11月4日に公式サイトを確認したところ、費用は「導入いただく内容によって異なる」として、お店ごとにプランを提案する形になっていました。料金表は載っておらず、一部の店舗やメニューに絞って試せる無料トライアルの案内があります（出典：テイクイーツ公式サイト）。今から申し込むお店は、ベーシックプランではなく、この個別の提案で始めることになります。

EPARKテイクアウト：2023年にサービス終了

EPARKテイクアウトは、2023年にサービスを終えています。NTTドコモは2023年10月25日のお知らせで、EPARKテイクアウトのサービス終了に伴い、2023年11月30日でd払い（モバイルオーダー）の提供を終えると案内しました（出典：NTTドコモ「d払い（モバイルオーダー）の一部店舗での提供終了について」）。

なお、名前の似ている「EPARKスイーツガイド」は別のサービスです。この記事で扱うのは、テイクアウトの注文を受けていたEPARKテイクアウトのほうです。

※2026年11月4日時点で、各社の公式の案内から確認できた範囲です。最新の条件は各社にご確認ください。

お店に起きること：予約の入口と固定費

サービスが終わったり、プランが変わったりしたときにお店に起きるのは、「予約の入口がなくなる」か「費用の形が変わる」かのどちらかです。

予約の入口がなくなると、お客様は今も探している

EPARKテイクアウトが終わって約3年たちますが、Googleでは今も「EPARK テイクアウト」が月に100回以上調べられています（2026年11月 当社調べ・Google広告のキーワードデータ）。以前そこで注文していたお客様が、同じ入口を探しているのだと思います。

お店の側では、ネットの注文が電話や店頭に戻ります。営業時間外の注文は、電話では受けられません。いつでもケーキの導入店では、予約の約51%が営業時間外に入っています。入口がなくなると、この時間の注文をまとめて取りこぼすことになります。

実際に、EPARKテイクアウトの終了をきっかけに、愛知県と茨城県のケーキ屋さんが、いつでもケーキを導入しています。茨城県のお店は、ほかの予約の仕組みを探している中で、私たちにたどり着いてくださいました。

費用の形が変わると、売上の少ない月に効いてくる

テイクイーツのように、新しく始めるお店の費用が個別の提案になると、月額固定費のあるプランで始める場合も出てきます。月額固定費は、予約が少ない月にも同じだけかかります。ケーキ屋さんの予約は、クリスマスや母の日に集中し、ほかの月は落ち着くことが多いので、この差が効いてきます。

店舗の数でも変わります。複数のお店を持つオーナーさんから、「店舗ごとに月額がかかると、年間で大きな額になる」というご相談を受けたことがあります。月額固定費は店舗の数だけ増えるので、1店舗では気にならない額でも、合計で比べる必要があります。

選べる道は3つ。向くお店・向かないお店

選べる道は「今のまま続ける」「月額固定費のプランへ移る」「売上連動の仕組みへ乗り換える」の3つで、どれが合うかはお店の月の予約売上と、その波の大きさで決まります。

売上連動の仕組みは、予約の多いお店ほど費用も増えます。毎月たくさんの予約が安定して入るお店なら、月額固定費のプランのほうが安くなることもあります。私たちの仕組みがすべてのお店に一番安いわけではありません。だからこそ、次の式で、お店の数字で比べてください。

月の売上いくらで逆転する？比べる式

月額固定費のプランと売上連動の仕組みのどちらが安いかは、「月の予約売上 × 5.5%」と「月額固定費」のどちらが大きいかで決まります。事前決済を使うときの決済手数料（いつでもケーキでは3.6%）は、どちらの仕組みでもかかる前提で比べています。

月の予約売上 ＜ 月額固定費 ÷ 5.5%
→ この月は、売上連動のほうが安い

たとえば月額固定費が2万円なら、2万円 ÷ 5.5% ＝ 約36万円が境目です。予約売上が月36万円より少ない月は、売上連動のほうが費用が少なくなります。

計算の例（月額固定費2万円のプランと比べる・架空の数字）

ケーキ屋さんの場合は、1年を通して見るのがおすすめです。12月だけ予約売上が大きく、ほかの月は境目より少ない、というお店では、月ごとに比べると多くの月で売上連動のほうが安くなります。年間で比べるときは、月ごとの差を12か月分足し合わせてください。店舗が複数あるときは、月額固定費を店舗の数だけ掛けてから比べます。

お店の数字がわからないときは、昨年の予約ノートやレジの記録から、ホールケーキの予約が月に何件あったかを数えると、おおよその予約売上が出せます。

乗り換えるときに確かめる5つのこと

乗り換えで手間がかかるのは、新しい仕組みの設定よりも「メニューの登録」と「お客様が使っていた入口の差し替え」です。次の5つを順に確かめると、乗り換えの前後で予約を取りこぼしにくくなります。

① メニューの登録を、誰がやるか

号数ごとの値段、プレートの文字、ろうそく、受け取り日時。ケーキ屋さんのメニューは、項目が多くなりがちです。乗り換えでいちばん手が止まりやすいのがここです。登録を代わりにやってもらえるかを、最初に確かめてください。

福井

「96種類のメニューを自分で登録するのは大変です。そこは私たちが登録して、お渡ししています」

登録や初期設定を任せられるかどうかは、予約システムを「使いこなせるか不安」なケーキ屋さんへの記事で、任せられる範囲を詳しくまとめています。

② 予約の入口を、全部差し替える

お客様は、前に使った入口からまた来ようとします。古いリンクが残っていると、そこで迷って電話に戻るか、注文をあきらめてしまいます。次の場所のリンクを、新しい予約ページにそろえてください。

差し替える場所が多くて手が回らないときは、URLの設置まで手伝ってもらえるかを、乗り換え先に確かめておくと安心です。いつでもケーキでは、1件目の注文が入るまで、告知文の作成や予約ページのURLの設置をお手伝いしています。

福井

「ホームページへのバナー設置も、がだんだんでお手伝いします」

③ 常連さんに、新しい予約ページを知らせる

差し替えと同じ日に、常連さんへ短いお知らせを出すと迷う方が減ります。店頭やInstagramで、次のように伝えれば十分です。

④ 店頭払いを残せるか

ネットの予約を、すべて前払いにしなければならない仕組みもあります。年配の常連さんや、店頭での支払いに慣れたお客様が多いお店では、受け取りのときに払える形を残せるかを確かめてください。

福井

「ショッピングモールに入っているお店は、売上をモールのレジに通す決まりがあって、事前決済の予約は入れられないと聞きました。だから店頭払いの予約もできるようにしています」

前払いを取り入れるかどうかの決め方は、事前決済の予約システムについての記事にまとめています。

⑤ 切り替えは、繁忙期の前に済ませる

クリスマスの予約が始まってから仕組みを変えると、お客様もお店も混乱します。新しい予約ページは、予約受付を始める日より前に公開し、試しに1件注文してみてから案内を出してください。クリスマスなら、11月のうちに差し替えまで終えておくと安心です。

いつでもケーキに乗り換える場合

ケーキ店専用 店頭受取予約＋AI販促プラットフォーム「いつでもケーキ」は、初期費用0円・月額固定費0円で、費用は注文代金の5.5% ＋ 決済手数料3.6%（事前決済を使う場合）だけです。予約が来なかった月の固定費を、お店が負担しなくて済むようにするための料金です。

売れなければ、私たちも稼げません。だから、予約が増えるための機能を作り続けるしかない。お店と同じ船に乗る形を選んでいます。

福井

「予約の仕組みを作って『あとは自分たちで集客してください』ではなく、お客さんが来るところまで私たちが責任を持つ。そこまでやれば使ってもらえると思っています」

テイクイーツのベーシックプランを今も使っていて満足しているお店に、乗り換えを無理にすすめるつもりはありません。新しく始めたいのに月額固定費が気になる、EPARKテイクアウトが終わってから電話だけに戻っている、というお店には、一度、上の式でお店の数字を比べてみてほしいと思います。

よくある質問

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福井 佳亮（ふくい よしあき）
がだんだん株式会社 代表取締役。1938年創業の新聞販売店の4代目として約15年経営したのち、2020年にがだんだん株式会社を設立。2023年からケーキ店専用の予約の仕組み「いつでもケーキ」を導入店とともに開発し、2026年4月に本格的な販売を開始。ケーキ屋さんへの導入とメニュー登録の立ち上げを自ら担当している。